Antes Después
La espergura es conocida también como escardar. Consiste en la eliminación de dobles brotaciones (yemas Casqueras) o brotes de la madera vieja (chupones) o de hojas para mejorar la exposición de los racimos. Es una tarea que se realiza en todo el viñedo riojano.
En las fotografías se muestra la acción del escarde mediante unas fotos que nos dicen como se encontraba antes la vid y como se encuentra después de realizar la acción. En este viñedo, se han eliminado pámpanos por un excesivo contenido de yemas y así poder controlar ya la producción.